Плющильний станок

Крім пропарювача і темперуючої ємності для виробництва пластівців потрібен перш за все плющильний верстат. Він надає зволоженим та нагрітим зернам бажану форму.

При цьому продукт рівномірно подається через живлячий валець на плющильні вальці. Останні встановлені паралельно один одному із зазором, що відповідає бажаній у кожному конкретному випадку товщині пластівців. Нагрівально-охолоджувальний пристрій дозволяє обробляти продукти, які добре піддаються плющенню тільки при певній температурі. Скребки під вальцями запобігають небажаному налипанню. Пройшовши вальці, продукт відразу ж виводиться з машини та подається потім на сушарку з псевдозрідженим шаром.