Якщо потрібне точне сортування за розміром на невеликій площі, то використовується плоскорешітний сортувальник.

Продукт, що підлягає сортуванню, подається на плоскорешітний сортувальник через вхідну воронку і тканинний впускний рукав. Часто продукт просівається в сортувальник через кілька сит до досягнення бажаного ступеня поділу. При цьому виходить кілька фракцій різного розміру зерен. Вони збираються окремо один від одного і відводяться по відповідних каналах плоскорешітного сортувальника.