Сушарка/охолоджувач з псевдозрідженим шаром Шуле розроблена для делікатної сушки та охолодження зернових і бобових продуктів і пластівців. Виготовляється повністю з нержавіючої сталі, згідно з вимогами харчової промисловості.

Через впуск продукт потрапляє у машину і відразу розподіляється на всю ширину сушарки. Перша її секція продувається знизу вгору гарячим повітрям. За допомогою коливального руху машини та продування гарячим повітрям продукт з одного боку гомогенно сушиться й одночасно рівномірно
переміщується у наступну секцію. У другій секції продукт охолоджується навколишнім повітрям. При цьому він коливальним рухом далі переміщується до випуску сушарки. За допомогою різних пристроїв кінцеву вологість продукту в процесі можна в будь-який час оптимально відрегулювати.